Người tiêu dùng toàn cầu "mê đắm", một mặt hàng của Việt Nam bùng nổ ngoạn mục

Surimi là loại thực phẩm có hàm lượng protein cao, lipit thấp, không chứa cholesterol và gluxit, dễ hấp thụ. Theo Tạp chí Thủy Sản, nguồn nguyên liệu để chế biến surimi đông lạnh rất đa dạng, từ các loại sống đáy đến các loại cá sống tầng nổi, nhưng chủ yếu người ta vẫn lựa...